Kırım Bahlavası
Mutfakla hiç ilgilenmeyenler bile bu tatlıyı denedikten sonra memleket dönüşünde onu evde yapmaya başlıyor. Kırım’ın en bilinen ve sevilen yöresel
Devamını oku
Kırım Tatar Mutfağı
Kırım Tatar Mutfağı; yantık, çibörek, köbete, sarburma, tabaq börek, katlama ve daha birçok geleneksel lezzetiyle Türk dünyasının en zengin mutfaklarından biridir. Bu kategoride Kırım Tatar yemeklerinin tarihini, özgün tariflerini, kültürel hikâyelerini ve sofralara yansıyan geleneklerini dosya haberler ve araştırma yazılarıyla keşfedebilirsiniz.
Azerbaycanlıların en sevdiği tatlı çeşidir, Şeki Baklavası
Azerbaycan’da tatlıların baş tacı: Şeki Baklavası Azerbaycan’ın tarihi şehirlerinden biri olan Şeki, kültürel dokusu, yüzyıllara meydan okuyan abideleri, yaşatılmaya çalışılan
Devamını oku
Kırım Tatar mutfağının geleneksel yemeği Yantık
Kırım Tatarları çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu zenginlik, kendi özdeğerleri yanında tarihleri boyunca birçok kültürle iç içe yaşamış
Devamını oku
Türk Dünyasının geleneksel lezzetlerinden Samsa
Samsa, Türk Dünyasının hemen hemen her ülkesinde en çok sevilen yemek çeşitlerinden biridir. Zengin Özbek mutfağında samsanın hazırlanışı, malzemesi ve
Devamını oku
Fitçi – Türkmen Böreği
Fitci Böreği İçin Malzemeler İçi İçin: 500 gr yağlı kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1
Devamını oku
Balkanların “Börek etli mi olur etsiz mi?” tartışması tazeliğini koruyor
Balkanların “Börek etli mi olur etsiz mi?” tartışması tazeliğini koruyor Balkan coğrafyasının en tanınan ve bilinen lezzetlerinden böreğe ilişkin, “Etli
Devamını oku
AREFE KÜNÜ QOQU ÇIKARMAK
İslâm dinimizde qomşu munasebetleri ayrı bir yerni almaqta. Bu adet ise, qomşular arasında dostane munasebet qurmağa yardım ete.
Qomşular arasında bu lezetli aşlar paylaşılğanda, bazı insanlar “ölülerniñ canına tiysin” dep, ayta.
AŞURE Güner Akmolla
AŞURE Güner Akmolla Uş qat gemı caldap yüze Nuh Babaynı qurtarıp,Altı aynı tutqan tufan, temız insan yaratıp.Endı qaldıq bu dünyada
Devamını oku
Muharrem ayınıñ onuncı künü Aşure künüdir
Muharrem ayınıñ onuncı künü “Aşure” künüdir. Muharrem ayı Yüce dinimizde qıymet kesilgen dört aydan birisidir. Bu ayda tutulğan oraza Ramazandan
Devamını oku
Geleneksel içecek kımıza talep artıyor
Geleneksel içecek kımıza talep artıyor Kazakistan’da at sütünden yapılan kadim kımız içeceği, sağlığa iyi geldiği gerekçesiyle halk tarafından yoğun tüketiliyor.
Devamını oku