TÖGEREK
Mayasız hamur tutulurBir kilo hamur iki bardak su bir çorba kaşığı silme tuzYoğrulur kulak memesi kadarHamur elle oklava gibi yılan
DevamKırım Tatarları çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu zenginlik kendi özdeğerleri yanında tarihleri boyunca birçok kültürle iç içe yaşamış
DevamKırım Tatarları çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu zenginlik kendi özdeğerleri yanında tarihleri boyunca birçok kültürle iç içe yaşamış
DevamTatarlarnıñ sevgen aşı-çibirek, Çibireksiz bayramları pek siyrek, Lezetlidir burması, köbetesi, Atta yağsız pişken takos pitesi. ***** Tatarlarnıñ sevgen aşı-tataraş, Aşır ayda mıtlaq olur aşır-aş, Sofrasında
DevamKırım Tatarları çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu zenginlik, kendi özdeğerleri yanında tarihleri boyunca birçok kültürle iç içe yaşamış
DevamEvliya Çelebi Seyahatnamesi’nde ilk kez Kırım’da tattığı döneri anlatmış, bir de reçete vermiş. Döner’in Kırım’da 1200’lü yıllara uzanan hikâyesi var.
DevamKırım Tatarlarının vazgeçilmezi yasaması zahmetli ama aşaması keyifli ‘Tabak Börek ‘ “Tatar hamursuz ve etsiz doymaz” Pitayım Tatar yemeklerini de çok
DevamTatar hamur aşsız olmaz Tatarlarda Başlıca ismi Sarılıburma -sar’burma -sarbırma – Sarıp burmaq Sarı Burma Malzemeler 1 yemek kaşığı margarin
DevamHamuru için malzemeler; – 1 kg un – yarım çay bardağı yağ, – 1 çay bardağı yoğurt, – 1 çorba
DevamKöbete (Kobete, Göbete) İşindekiler Olşü Miktar Un 5 suv bardagı 550 gram Tuz 1 2/3 yemek kaşıgı 20 gram Şeker
Devam