Fitçi – Türkmen Böreği
Fitci Böreği İçin Malzemeler İçi İçin: 500 gr yağlı kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1
Devam
Aşkana
Türk Dünyasının geleneksel lezzetlerinden Samsa
Samsa, Türk Dünyasının hemen hemen her ülkesinde en çok sevilen yemek çeşitlerinden biridir. Zengin Özbek mutfağında samsanın hazırlanışı, malzemesi ve
Devam
Kırım Tatar mutfağının geleneksel yemeği Yantık
Kırım Tatarları çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu zenginlik, kendi özdeğerleri yanında tarihleri boyunca birçok kültürle iç içe yaşamış
Devam
Azerbaycanlıların en sevdiği tatlı çeşidir, Şeki Baklavası
Azerbaycan’da tatlıların baş tacı: Şeki Baklavası Azerbaycan’ın tarihi şehirlerinden biri olan Şeki, kültürel dokusu, yüzyıllara meydan okuyan abideleri, yaşatılmaya çalışılan
Devam
Kırım Bahlavası
Mutfakla hiç ilgilenmeyenler bile bu tatlıyı denedikten sonra memleket dönüşünde onu evde yapmaya başlıyor. Kırım’ın en bilinen ve sevilen yöresel
Devam
Kırgızistan’ın ulusal yemeği Yemeklerin Şahı Beshparmak (Beş Parmak)
Kırgızistan ve Kazakistan’ın geleneksel lezzeti olarak bilinen beş parmak yemeği, adını çatalla değil elle yenme özelliğinden alıyor. Bu yemeğin pişme
Devam
Türkmen Perde Pilavı
Malzemeler: 3 bardak pirinç 4 adet patates 1,5 bardak bezelye 3 adet havuç 0,5 bardak badem 0,5 bardak kuş üzümü Tavuk eti
Devam
Azerbaycan mutfağı, Anadolu Türk mutfağıyla birçok yönden benzerliklere sahiptir.
Azerbaycan’da özellikle etli, sebzeli ve hamur işi yemekler yemek kültürünün temelini oluşturuyor.Çorba ve pilav çeşitlerinin büyük bir zevkle tüketildiği Azerbaycan mutfağında,
Devam
Güllü Aş’ın – Güllaç’ın Kırım’dan Türkiye’ye Uzanan Hikayesi
Güllaç (Güllü Aş)’ın Kırım’dan Türkiye’ye Uzanan Hikayesi 500 yılı aşkın süredir varlığı bilinen Ramazan ayında sofraların olmazsa olmaz tatlısı güllaç,
Devam
2 bin 500 yıllık tarihe sahip lezzet: Özbek Pilavı
Özbek kültüründe büyük önem taşıyan pilavın 100 den fazla çeşidi bulunuyor Özbek pilavı Orta Asya’nın en çok sevilen geleneksel yemeklerinden
Devam