Qırımtatar Aşları: Qalaqay
Qırımtatar Aşları: Qalaqay 0,5 kilo un,2 yumurta,250 gram çiy qaymaq,0,5 qahve qaşığı çay sodası,1 aş qaşığı margarin,keregi qadar tuz alına.
Read More
Kırım Tatar Mutfağı
Kırım Tatar mutfağının geleneksel yemeği Yantık
Kırım Tatarları çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu zenginlik, kendi özdeğerleri yanında tarihleri boyunca birçok kültürle iç içe yaşamış
Read More
Kırım Bahlavası
Mutfakla hiç ilgilenmeyenler bile bu tatlıyı denedikten sonra memleket dönüşünde onu evde yapmaya başlıyor. Kırım’ın en bilinen ve sevilen yöresel
Read More
Qoqu Çıqarmaq – Koku Çıkarmak Adetimiz Aqqında
“Qoqu çıqarmaq” adetimiz aqqında“…Oraza ve Qurban bayramlarınıñ arefesinde “qoqu çıqarmaq” adetimiz bar. Aqşam yaqınlaşqanda qırımtatar qadınları evlerinde çeşit-çeşit lezetli aşlar
Read More
Güllü Aş’ın – Güllaç’ın Kırım’dan Türkiye’ye Uzanan Hikayesi
Güllaç (Güllü Aş)’ın Kırım’dan Türkiye’ye Uzanan Hikayesi 500 yılı aşkın süredir varlığı bilinen Ramazan ayında sofraların olmazsa olmaz tatlısı güllaç,
Read More
Kırım Tatarlarında Mutfak Kültürü
Kırım Tatarları çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu zenginlik kendi özdeğerleri yanında tarihleri boyunca birçok kültürle iç içe yaşamış
Read More
ORAZADA TATARIN VAZGEÇİLMEZİ ÇİBÖREK
Cak meşeni,Sal oşaknı,Ustüne şöyün kazannı,Kuy maynı pişir şiybörekleri. Şiybörek pişsin, komşuga kokusu ketkendir dep cibermege unıtma. Kıygaşa pişir etin yok
Read More
Kırım Tatarlarının Mutfak Kültürü
Kırım Tatarları çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu zenginlik kendi özdeğerleri yanında tarihleri boyunca birçok kültürle iç içe yaşamış
Read More
Kırım Tatar Mutfağı – Aşkana
Kırım Tatarları çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu zenginlik, kendi özdeğerleri yanında tarihleri boyunca birçok kültürle iç içe yaşamış
Read More