TÖGEREK

Mayasız hamur tutulur 
Bir kilo hamur iki bardak su bir çorba kaşığı silme tuz
Yoğrulur kulak memesi kadar
Hamur elle oklava gibi yılan gibi açılır
Yumurta irilğinde parçalara kesilir

Parçalar elle yuvarlanıp az unlanıp tabak iriliğinde açılır

kıyma,karabiber,tuz,pulbiber kavurmadan sulandırılarak çırpıla çırpıla karıştırılırak yapılan içten ortasına 1.5-2 kaşık kenarlara az kalasıya kadar sürülür diğer pazı üzerine kapatılıp uçları parmakla bastırılır veya sivri kenarlı bir şeyle kesilir.
saçta veya yağsız tavada ,teflonda altı üstü pişirilir

tögerek
tögerek


çok lezzetli olur bi de yanında ayran üfff

tögerek
tögerek


caza ekende awzumun suyu şıbırıp ketti yaw
togerek aşaganda meni tatar yarattığı için Allaha şükrederim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest