Kırım Tatarlarında Mutfak Kültürü
Kırım Tatarları çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu zenginlik kendi özdeğerleri yanında tarihleri boyunca birçok kültürle iç içe yaşamış
DevamKırım Tatarları çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu zenginlik kendi özdeğerleri yanında tarihleri boyunca birçok kültürle iç içe yaşamış
DevamCak meşeni,Sal oşaknı,Ustüne şöyün kazannı,Kuy maynı pişir şiybörekleri. Şiybörek pişsin, komşuga kokusu ketkendir dep cibermege unıtma. Kıygaşa pişir etin yok
DevamSanırım dünyada yemeklerine hikayeler ya da destanlar ekleyen tek toplum Türk toplumudur. Düşünün bir kere, bir hamur işi çeşidi olan
DevamÇiberekler- güzel yaşayışnıñ timsalidir. Bir kere bir qırımtatarından , çiberekke toymaq içün ne qadar aşamaq kerek, dep sorağanlar.-Çiberekke toymaq olurmı?
DevamTatarlarnıñ sevgen aşı-çibirek, Çibireksiz bayramları pek siyrek, Lezetlidir burması, köbetesi, Atta yağsız pişken takos pitesi. ***** Tatarlarnıñ sevgen aşı-tataraş, Aşır ayda mıtlaq olur aşır-aş, Sofrasında
DevamMenim adım çüberekçi Nafe. Yemeklerim pişirem de satam. Çüberekke kele bütün Kefe. Saba-aqşam ocağımnı yaqam. ***** Hamırımnı aqşamdan men bassam,
Devam“Kazganda kazan börek kaynasa gerek; Çârtâkta çardak kızlar oynasa gerek” Kırım tekerlemesi (Nakleden: Evliya Çelebi) Çibörek, yapılışı sırasında “alevli ateşteki çöyün
Devamİzmir Kırım Türkleri Kültür Ve Yardımlaşma Derneği tarafından yapılan açıklamada Sezonun ilk çibörek günü 29 Eylül 2018 Cumartesi, saat 12:00 de
DevamTatarlarnıñ sevgen aşı – çiberek, Çiberiksiz bayramları pek siyrek. Lezetlidir burması, köbetesi, Atta yağsız pişken takos pitesi. Tatarlarnıñ sevgen aşı
Devam