Kırım Tatarlarında Mutfak Kültürü
Kırım Tatarları çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu zenginlik kendi özdeğerleri yanında tarihleri boyunca birçok kültürle iç içe yaşamış
Read More
çibörek
ORAZADA TATARIN VAZGEÇİLMEZİ ÇİBÖREK
Cak meşeni,Sal oşaknı,Ustüne şöyün kazannı,Kuy maynı pişir şiybörekleri. Şiybörek pişsin, komşuga kokusu ketkendir dep cibermege unıtma. Kıygaşa pişir etin yok
Read More
Çiğbörek yiyen uzun yaşar, hastaysan şifa niyetine çiğbörek yemelisin
Sanırım dünyada yemeklerine hikayeler ya da destanlar ekleyen tek toplum Türk toplumudur. Düşünün bir kere, bir hamur işi çeşidi olan
Read More
Qırım çiberekleri aqqında
Çiberekler- güzel yaşayışnıñ timsalidir. Bir kere bir qırımtatarından , çiberekke toymaq içün ne qadar aşamaq kerek, dep sorağanlar.-Çiberekke toymaq olurmı?
Read More
Tatarlarnıñ sevgen aşı
Tatarlarnıñ sevgen aşı-çibirek, Çibireksiz bayramları pek siyrek, Lezetlidir burması, köbetesi, Atta yağsız pişken takos pitesi. ***** Tatarlarnıñ sevgen aşı-tataraş, Aşır ayda mıtlaq olur aşır-aş, Sofrasında
Read More
Çüberekçi Nafe
Menim adım çüberekçi Nafe. Yemeklerim pişirem de satam. Çüberekke kele bütün Kefe. Saba-aqşam ocağımnı yaqam. ***** Hamırımnı aqşamdan men bassam,
Read More
Kırım Türklerinin Meşhur Yemeği: Çibörek
“Kazganda kazan börek kaynasa gerek; Çârtâkta çardak kızlar oynasa gerek” Kırım tekerlemesi (Nakleden: Evliya Çelebi) Çibörek, yapılışı sırasında “alevli ateşteki çöyün
Read More
İzmir Kırım Derneği 29 Eylül 2018 Cumartesi, 12:00 de Çibörek Günü Düzenleyecek
İzmir Kırım Türkleri Kültür Ve Yardımlaşma Derneği tarafından yapılan açıklamada Sezonun ilk çibörek günü 29 Eylül 2018 Cumartesi, saat 12:00 de
Read More
Qırımtatar aşları
Tatarlarnıñ sevgen aşı – çiberek, Çiberiksiz bayramları pek siyrek. Lezetlidir burması, köbetesi, Atta yağsız pişken takos pitesi. Tatarlarnıñ sevgen aşı
Read More