Kırım Tatar mutfağının geleneksel yemeği Yantık
Kırım Tatarları çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu zenginlik, kendi özdeğerleri yanında tarihleri boyunca birçok kültürle iç içe yaşamış
Read MoreKırım Tatarları çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu zenginlik, kendi özdeğerleri yanında tarihleri boyunca birçok kültürle iç içe yaşamış
Read MoreAzerbaycan’da tatlıların baş tacı: Şeki Baklavası Azerbaycan’ın tarihi şehirlerinden biri olan Şeki, kültürel dokusu, yüzyıllara meydan okuyan abideleri, yaşatılmaya çalışılan
Read MoreMutfakla hiç ilgilenmeyenler bile bu tatlıyı denedikten sonra memleket dönüşünde onu evde yapmaya başlıyor. Kırım’ın en bilinen ve sevilen yöresel
Read MoreKırgızistan ve Kazakistan’ın geleneksel lezzeti olarak bilinen beş parmak yemeği, adını çatalla değil elle yenme özelliğinden alıyor. Bu yemeğin pişme
Read MoreMalzemeler: 3 bardak pirinç 4 adet patates 1,5 bardak bezelye 3 adet havuç 0,5 bardak badem 0,5 bardak kuş üzümü Tavuk eti
Read MoreAzerbaycan’da özellikle etli, sebzeli ve hamur işi yemekler yemek kültürünün temelini oluşturuyor.Çorba ve pilav çeşitlerinin büyük bir zevkle tüketildiği Azerbaycan mutfağında,
Read MoreGüllaç (Güllü Aş)’ın Kırım’dan Türkiye’ye Uzanan Hikayesi 500 yılı aşkın süredir varlığı bilinen Ramazan ayında sofraların olmazsa olmaz tatlısı güllaç,
Read MoreÖzbek kültüründe büyük önem taşıyan pilavın 100 den fazla çeşidi bulunuyor Özbek pilavı Orta Asya’nın en çok sevilen geleneksel yemeklerinden
Read More1977 Yılı Temmuz ayının ortaları.Tahsil hayatımın önemli bir kısmının geçtiği Konya’dan beni Kulu ilçesine bağlı 40 kuyu köyündeki yatılı olmayan
Read MoreTatar mutfağı göçebe yemek kültüründe; sadece etin bolluğuyla değil, süt ve süt ürünleriyle ve ekşi süt özelliğiyle de ayırt edile
Read More